Comer sin gluten

Esponjosas, jugosas y con un sabor inmejorable...¿se puede pedir más a unas tortitas? Pues sí, que además se preparen en un momento y estas cumplen todos los requisitos para ser LAS TORTITAS. Siempre me han gustado las tortitas, pero las que había probado sin gluten no me convencían mucho, hasta que encontré esta receta con harina de almendra. El resultado me convenció al 100%.   INGREDIENTES: - 2 tazas de harina de almendra - 4 huevos -1/2 taza de agua (si usas agua con gas quedan aún más esponjosos) -1/4 taza de aceite - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio . 1/2 cucharadita de sal  -3 ó 4 cucharadas de azúcar ELABORACION: Mezcla todos los ingredientes y bate bien. Deja reposar la masa unos 15 minutos. En una sartén antiadherente bien caliente ir poniendo porciones de la masa (el tamaño de la tortita puede ser el que queráis, pero si la hacéis muy grande va a ser difícil de manejar), freir a fuego medio y cuando veamos que la masa...

Esto no se puede decir que sea una receta exactamente, porque es tan fácil que no creo que alcance esa categoría. Si te gusta la mantequilla de cacahuete, este es tu desayuno ideal. Sabroso y saciante ¡no se le puede pedir más! ¡Es tan fácil que no os dará pereza prepararlo! INGREDIENTES: - 3 tazas de copos de avena sin gluten - 1/2 taza de mantequilla de cacahuete (con o sin trozos, la versión que más te guste) - 1/3 de sirope de arce - 2 cucharadas de aceite de coco - 1 cucharadita de canela en polvo - 1/8 cucharadita de sal ELABORACIÓN: Calentar el horno a 160ºC. Es importante que la temperatura sea baja para que la granola se tueste, pero la mantequilla de cacahuete no se queme. Cubrir una fuente de horno con papel vegetal y reservar. Colocar la avena en un cuenco grande, añadir la sal y remover bien para que se mezcle. A parte, en otro cuenco , poner la mantequilla,el sirope de arce, el aceite de coco y la canela, cal...