Helado de turrón

El helado de turrón siempre ha sido uno de mis favoritos.
Todos los años compro turrón de más en temporada para poder preparar helado, tarta, mousse de turrón,....
Esta es una receta infalible, sin necesidad de máquinas especiales ni nada complicado.

INGREDIENTES:

- 600 ml. de nata para montar sin gluten
- 1 tableta de turrón de Jijona sin gluten
- 300 ml.  de leche condensada sin gluten
- 2 ó 3 cucharadas de licor de turrón (opcional)

ELABORACIÓN:

Batir la nata con el turrón cortado en trocitos hasta que esté bien mezclado. Enfriar esta mezcla en la nevera y batir hasta que monte. Una vez montada la nata añadir la leche condensada y el  licor (el licor es opcional, yo no lo pongo y queda perfecto) y mezclar con cuidado de que no se baje.
Verter la crema en un recipiente con tapa y congelar al menos 6 horas.
¡Es mágico! Un helado cremoso, sabroso y lo mejor de todo ¡sin gluten!

Yo lo preparé de turrón, pero lo puedes hacer de chocolate, café,...¡lo que más te guste! Sólo tienes que tener cuidado si lo haces con algún tipo de mermelada, bate primero la nata y luego añade la mermelada o puré de fruta.

También puedes hacer la crema base de nata y leche condensada, congelar un par de horas y añadir chocolate, dulce de leche, salsa de frutas y remover para hacer remolinos deliciosos, luego terminar de congelar.

¡Ya veréis como se vuelve receta imprescindible! Es tan fácil que se puede preparar en cualquier momento.

Espero que os ayude a combatir el calor y que os guste tanto como a mí.

¡Hasta pronto!