Tarta de turrón

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Cuando aprieta el calor no apetece encender el horno, pero sí comer cosas ricas
Esta receta de hoy es estupenda, fresca, rápida y riquísima.

La preparé el día del cumpleaños de mi hijo y fue un verdadero éxito.

INGREDIENTES:

-200 ml. de nata para montar
- 200 ml. de leche
- 1 cucharada de azúcar glass
- 1 cucharada de miel
- 1 sobre de gelatina neutra ( o 6 hojas)
- 1 tableta turrón de Jijona
- almendra crocanti para decorar
-100 gr. de galletas sin gluten
- 50 gr. de mantequilla

 

ELABORACION:

Moler las galletas y añadir la mantequilla derretida. Forrar con esta mezcla un molde desmontable de 18 cm. de diámetro.

Enfriar la base unos minutos.

Cortar el turrón en trozos, añadir la leche y la miel. Calentar hasta que el turrón esté disuelto.
Añadir la gelatina y mezclar bien. Dejar enfriar un poco.
Montar la nata y añadir a la mezcla anterior.
Verter la mezcla de turrón encima de la base y dejar enfriar en la nevera hasta que cuaje (al menos un par de horas, pero yo la preparo por la noche par el día siguiente).

Decorar con la almendra crocanti y desmoldar.




¡Ya sólo queda disfrutar!







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Espero que mis recetas y trucos te sirva de ayuda e inspiración.

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